前日午後に仕込んだ材料を燻製にします。
まずはチーズですが、あまり熱を入れると溶けてしまうので、一番初めに燻します。
台座を作るのがとても
面倒なんですよね
でも、この台座が
とても大切なんです。直接熱を防いでくれますし、溶けて網に巻きつきません。
地味なんですが、
イイ仕事をします
茹で卵と鶏手羽は 醤油1：料理酒0.5 の割合で作った付け汁に一昼夜漬け込みました。
鶏手羽には、にんにくスライス１かけ分を入れてあります
早目にクーラーから取出し、常温に戻しておきます。
そして、燻す前にキッチンペーパーで拭き拭きします。
水分により燻煙の
苦みが付かないようにする為ですよ
私は燻しはDOを使用します。
ユニDOなんで、匂いが移る心配はないのですが、燻煙中の灰汁が付くのを防ぐ為、
アルミホイルを敷き詰めます。
燻しの始まりです～
チーズ→玉子・サーモン→鶏手羽 と順番に燻していきました。
風があるので、なかなか
火加減が大変でしたわ
全く離れる事ができません
ようやく全ての材料を燻し終わったのは
夕方５時でした。
予定終了時間が大幅に過ぎてしまいました
風呂の準備をしていた
嫁殿が
、「昨日のお風呂はイヤ!!お値段高くてもイイから、
近くで、綺麗で、新しくて、雰囲気のイイ所がイイ」
と仰るので、
ダイアモンド滋賀 やっぽんぽんの湯
へ行くことにしました～
キャンプ場からは、
車で20分程度の距離でしたよ
広大な敷地のゴルフ場の中にある宿泊施設に隣接した建物です。
レストランも併設されてました。
利用者は多かった（宿泊者も含めて）のですが、それ以上に洗い場が多く、
内湯も露天風呂も大きいので余裕で温泉を楽しむ事ができました～
嫁殿もアメニティが充実してるし、清潔で大きく化粧台も完璧
と
超ご満悦の様子でした～
料金も大人1500円子供500円でしたが、キャンプ場で割引券をいただいて、
割り引いていただきました。
確か、
大人1100円になった気がします･････
やっぽんぽんの湯は
コチラ をご覧になって下さいね。
ダイアモンド滋賀は
コチラ です。
温泉を出たら辺りはもう既に暗くなってきてます。急いでキャンプ場へ戻り夕食の準備です
殆どの仕込みは既に終わらせてるので、後は
楽チンです～
この日の夕食は、
各種燻製と
スタッフドピーマンシチュー です
燻製は、ちょっと辛かったですわ
漬け汁をもっと薄くするか、市販の麺つゆを使い、漬け込み時間を半日程度にすれば良いかな？
シチューは家族の皆は満足してくれました。
単なる肉詰めピーマンのクリームシチューですが、少し冷え込んでいたので、温まりましたね。
この夜は静かな夜で、皆さんマナーも良く
ぐっすりと眠れましたよ
夜、空を見上げると、降って来そうな星が印象的でした～
やはり空気が澄んで綺麗なんでしょうね。
撤収日の朝も、時間節約と手間を省く為、定番のホットサンドです。
食べ盛りの兵隊3人の食欲は凄ましいものです
皿は前夜のうちに撤収済み。いずれにしても皿には乗り切りません
家族全員で撤収片付清掃を行い、11時にチェックアウトしました～
帰路も往路と同じ新名神～名阪国道～伊勢湾岸を利用するつもりで、甲賀土山ICまで来た所、
高速道路情報で、
名阪国道20kmの渋滞 と電光掲示板の表示が･････
迷わず、国道1号線～国道23号線を経由して湾岸川越ICから伊勢湾岸に乗りました～
この決断が大正解で、渋滞も無く快適に帰宅出来ました
今回の グリム冒険の森 は私も嫁殿も評価はあまりよろしくありませんでした。
超混雑期に大規模キャンプ場を選択した私のミスでもありますが、フリーサイトを利用した為、
マナーの知らないファミリーグループがあまりにも多かった。
グループキャンプですと、子供も大人もテンションが上がってしまいます。
誰か一人でも良いから冷静でいて欲しいですね。
注意した側も嫌な気分になりますし、後日の雰囲気も悪くなります。お互いに顔を合せ辛いです
又、子供の放置も良いですが、他人のサイトへ立ち入らない事をしっかり教育して貰いたいです。
ランタン・バーナーなど火器を使用してますから、怪我や火傷してからでは
「子供の不注意でした」では済まされませんよ～
キャンプ場へも一言!!
フリーサイトはMAX60組収容だそうですが、トイレが少な過ぎです。
キャパは大きい割に男性・女性とも２ルームづつでは、瞬間に汚れます。
しかも男性トイレも洋式便座のみ。貼り紙に
「男性も座って用を足してして下さい」と
貼ってありますが、全員が座って小用をするでしょうか？
案の上、床はこぼした小便でベチャベチャ。しかも土足厳禁スリッパ無し･････
私は滞在中、全て管理棟のトイレを遠い距離を歩いて利用しました。
しかし、この管理棟のトイレもキャンプ場のキャパからすると圧倒的に少ない。
順番待ちをする事しばしで、随分と
刹那い思いさせられました。
通常時や閑散期ならまだしも、混雑期は何か対策をした方が良いと思いますよ。
キャンプ場自体は
とっても気持良いですし、
子供のウケも良いのですから････
愚痴が長くなってしまい申し訳ありません。
皆さんが気持良くキャンプライフが過ごせるよう、利用する側もされる側も
ステップUPを
目指したいですね
シルバーウィークキャンプレポも終わりました～
帰った後、気付いたのですが、
マイサイトの写真を撮り忘れてました
何か忘れ物してる気がしてたんだよなぁ～ ふぅっ
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